SABORES DE NUESTRO PUEBLO

         "SANCOCHO CON GALLINA"

Es uno de los platos mas ricos de  mi comunidad ya que se disfruta muy a menudo y se sirve en la mayoría de nuestros hogares,ademas de ser típico es muy sabroso por llevar tantos ingredientes deliciosos y nutritivos. Los cuales se cultivan por nosotros mismos en nuestra tierra...

• INGREDIENTES
• agua
• gallina
• ajos
• yuca
• platano
• guineo o colisero
• ahuyama bellota o guatila 

• MODO DE  PREPARACIÓN
• Se pone la olla al fogon de leña se le agrega la gallina, la sal los ajos, la bellota, después se tapa y se deja hervir
• después de hervir se le agregan los demás ingrediente
• se deja cocinar hasta cuando ya estén todos los ingredientes bien cocinados.
• se sirve y si se desea se acompaña con un rico ají.